蕗は塩茹でして、水に浸してから、
皮をむく。
紫色の蕗が塩茹ですると、
きれいな緑色になるところが好き。
冷めたら、皮をむく。
すうっとむけるから、気持ちがいい。
難点は爪が黒くなってしまうこと。
↑
今夜、髪を洗えば落ちる。
水に浸して、あく抜き中。
