包丁研ぎの現場と私の反省

メキシコシティの旧市街の道路脇で
包丁研ぎをしていた

 

 
自転車のペダルをこいで
丸い研ぎ石をまわしていた
 
私はこのタイプの
電動タイプを持っているので
真剣にみた
 
なるほど
もっとハードにやってもいいのね
私の研ぎ方は甘かったと反省した
 


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