春は茗荷。
茗荷だけじゃ油も手間ももったいないなと、にんじんとごぼうのかき揚げを作りました。しばらく弁当のおかず一品に加わりますね。
茗荷は今日中に食べちゃいます。たぶん。大好きなんですもの。
茗荷はアクが強いから、生ではたくさん食べられないけれど、天ぷらにするとドンドンいけます。
藤沢の弟の家の庭に自生していると聞いているので、時期をみて茗荷をもらいにいきます。自生のものの方がおいしいですもの。
