帰宅してから
柚子こしょうを作った
柚子の皮を
ピーラーで剥いて
フードプロセッサーがないので
ミキサーで砕くことにした
↑
空回り
レシピをみたら
こんなときは
焼酎を使うとあるが
・・・ない
料理酒で代用した
その後
たかのつめを入れて
塩を入れて
無事に完成した
思っていたより簡単だった
柚子こしょう作りで
一番大変なのは
皮むきだ
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